Yeşil elma ile yapılacak lezzetli meze tarifleri neler?

Yeşil elma, ferahlatıcı tadı ve sağlığa faydalı özellikleri ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir meyvedir. Genellikle tatlılarda kullanılsa da, yeşil elma çeşitli meze tariflerinde de lezzetli bir malzeme olarak öne çıkar. Bu makalede, yeşil elma ile hazırlanabilecek birkaç meze tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

1. Yeşil Elmalı Salata Tarifi

Yeşil elmalı salata, taze ve hafif bir mezedir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar.

• Malzemeler
• 2 adet yeşil elma
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı ceviz içi
• Biraz limon suyu
• Tuz
• Yapılışı
• Yeşil elmaları ve havucu rendeler.
• Bir kasede rendelenmiş elma ve havucu yoğurt, ceviz ve limon suyu ile karıştırın.
• Tuz ekleyerek karıştırdıktan sonra servis yapın.

2. Yeşil Elma ve Peynir Mezesi

Bu meze, yeşil elmanın tatlı ve tuzlu kombinasyonunu sevenler için ideal bir seçenektir.

• Malzemeler
• 2 adet yeşil elma
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Biraz karabiber
• Biraz taze nane (isteğe bağlı)
• Yapılışı
• Yeşil elmaları ince dilimler halinde kesin.
• Beyaz peyniri de dilimleyin.
• Bir tabakta elma dilimleri ve peynir dilimlerini yan yana dizin.
• Üzerine zeytinyağı ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyin.

3. Yeşil Elma ve Kinoa Salatası

Kinoa, sağlıklı bir tahıl olarak son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Yeşil elma ile birleştiğinde besleyici bir meze oluşturur.

• Malzemeler
• 1 su bardağı kinoa
• 2 adet yeşil elma
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber
• Biraz maydanoz (isteğe bağlı)
• Yapılışı
• Kinoyu haşlayın ve soğumaya bırakın.
• Yeşil elmaları küp küp doğrayın.
• Bir kasede kinoa, elma, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• İsteğe bağlı maydanoz ekleyerek servis yapın.

4. Yeşil Elmalı Humus

Humus, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça karşımıza çıkan bir mezedir. Yeşil elma ile farklı bir yorum kazandırmak mümkündür.

• Malzemeler
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet yeşil elma
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Biraz zeytinyağı
• Yapılışı
• Haşlanmış nohudu, yeşil elmayı, tahini, limon suyunu, sarımsağı ve tuzu bir mutfak robotunda karıştırın.
• Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin.

Sonuç

Yeşil elma, farklı tariflerle meze olarak sunulabilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler arayanlar için bu tarifler oldukça uygundur. Salatalardan humusa kadar geniş bir yelpazede yeşil elma kullanarak pratik ve lezzetli mezeler hazırlamak mümkündür. Bu tarifleri denemek, yeşil elmanın sunduğu tazelik ve besin değerlerinden faydalanmanızı sağlayacaktır.