Yeşil mercimek nasıl haşlanır, biliyor musunuz?
Yeşil mercimeği doğru şekilde haşlamak, lezzetli yemeklerin ve besleyici öğünlerin temelini oluşturuyor. İster çorba ister salata yapmak için olsun, mercimeğin ideal kıvamda pişmesi için gereken tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi.
Yeşil Mercimek Haşlama Rehberi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 defne yaprağı, 1 diş sarımsak
Hazırlık Aşaması:
- Mercimeği eleyerek yabancı maddelerden ayırın
- Soğuk suda 2-3 kez yıkayın
- 10-15 dakika kadar suda bekletmek isteğe bağlıdır (daha çabuk pişmesini sağlar)
Haşlama İşlemi:
- Mercimek ve suyu uygun bir tencereye alın
- Orta ateşte kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kaşıkla alın
- Ateşi kısıp 15-20 dakika pişirin
- Mercimekler yumuşak ama dağılmamış olmalı
- Son 5 dakikada tuzunu ekleyin
Püf Noktaları:
- Fazla karıştırmak mercimeklerin dağılmasına neden olur
- Tuzu erken eklerseniz mercimekler sert kalabilir
- Pişme süresi mercimeğin tazeliğine göre değişebilir
- Suyunu süzmek isterseniz, salata ve mezeler için haşlama suyunu bir kenara ayırın
Kullanım Önerileri:
- Çorbalarda
- Salatalarda
- Köfte ve burgerlerde
- Yemeklerde (mercimek yemeği, pilav)
Bu basit yöntemle mükemmel haşlanmış yeşil mercimek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Kahve Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "İstiharede Yeşil Görmenin Anlamı Nedir?")
.webp "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
