Kıymalı erişteli yeşil mercimek nasıl yapılır?
Besleyici ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yeşil mercimeğin kıyma ve erişteyle buluştuğu bu nefis yemek, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Kıvamlı dokusu ve zengin aromasıyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, ailenizin seveceği bir lezzet hazinesi.
Kıymalı Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı erişte
- 4 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayıp 10 dakika kadar sıcak suda bekletin
- Tencerede sıvı yağ ile kıymayı kavurun
- Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Rendelenmiş havuç ve sarımsakları ilave edin
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Süzülmüş mercimekleri tencereye ekleyin
- Sıcak suyu ve baharatları ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin
- Mercimekler pişince erişteleri ekleyin
- Erişteler yumuşayana kadar 8-10 dakika daha pişirin
- Ocaktan almadan önce 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Mercimekleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır
- Erişteleri fazla pişirmemeye dikkat edin
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
- İsteğe göre üzerine limon sıkabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ve turşu ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Kahve Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "İstiharede Yeşil Görmenin Anlamı Nedir?")
.webp "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
