Yeşil Mercimek Erişteli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimek ve erişte birleşimi, besleyici ve lezzetli bir yemek sunar. Protein ve lif açısından zengin olan bu tarif, sağlıklı malzemeleriyle sindirim sistemine fayda sağlar. Kolay hazırlanabilir olması, kalabalık aileler için ideal bir seçenek oluşturur.
Yeşil Mercimek Erişteli Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Yeşil mercimek, besleyici özellikleri ve sağlık faydaları ile bilinen bir baklagildir. Erişte, birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan bir unlu mamuldür. Bu iki malzemenin bir araya gelmesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek oluşturur. İşte yeşil mercimek erişteli tarifinin detayları.

Malzemeler


Yeşil mercimek erişteli yemeği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 200 gram erişte
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimek erişteli yemeğinin hazırlık aşaması birkaç adımda tamamlanmaktadır:
  • İlk olarak, yeşil mercimekleri bol su ile yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alın ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Mercimekleri haşlamak için kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sonrasında domates salçasını ilave edin ve karıştırın.
  • Haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ekleyin.
  • Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirin. (Yaklaşık 10-12 dakika)
  • Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değeri ve Faydaları


Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile bilinir ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sistemine olumlu katkılar sağlar. Erişte ise, karbonhidrat kaynağı olarak enerji ihtiyacını karşılar.

Yemekte kullanılan diğer malzemeler de sağlık açısından faydalıdır:
  • Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içermesi nedeniyle kalp sağlığına iyi gelir.
  • Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Soğan, anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir.

Sonuç

Yeşil mercimek erişteli tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de besleyici içeriği ile sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık aileler için uygun fiyatlı ve doyurucu bir seçenektir. Yemek tariflerinde farklılık yaratmak ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uyaralp 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Yeşil mercimek ve erişteyi bir arada hiç denediniz mi? Özellikle çocukların bu tarife bayılacağını düşünüyorum. Sizin tarifinizde farklı olarak neler kullanıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uyaralp,

Yeşil mercimek ve erişteyi bir arada denemek harika bir fikir! Çocukların da bu tarife bayılacağına eminim. Benim tarifimde bazen ekstra lezzet katmak için şu malzemeleri ekliyorum:

Sarımsak: Önce soteleyerek ekliyorum, yemeğe derin bir lezzet katıyor.
Domates Salçası: Bir kaşık kadar eklemek, hem rengi hem de tadı için iyi oluyor.
Kimyon: Yeşil mercimekle çok uyumlu, bir çay kaşığı kadar kullanabilirsiniz.
Taze Otlar: Maydanoz veya dereotu eklemek, yemeğin tazeliğini artırıyor.

Umarım bu öneriler tarifinizi daha da zenginleştirir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Zümrüt Yeşili Rengi
Zümrüt Yeşili Rengi
Yeşil Mercimek Diyeti Listesi
Yeşil Mercimek Diyeti Listesi
Haber Bülteni
Güncel
Koyu Yeşil Renkler Nasıl Elde Edilir?
Koyu Yeşil Renkler Nasıl Elde Edilir?
Güncel
Yeşil Böcek Türleri ve Özellikleri
Yeşil Böcek Türleri ve Özellikleri