Patates ve tavukla yapılan yeşil fasulye tarifi nedir?

Patates ve tavuk ile yapılan yeşil fasulye yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Yeşil fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir ve tavuk ile birlikte pişirildiğinde protein değeri artar. Aşağıda, patates ve tavukla yapılan yeşil fasulye yemeğinin tarifi ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze yeşil fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:

• İlk olarak yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Gerekirse, fasulyeleri ikiye bölün.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
• Doğranmış patatesleri ve yeşil fasulyeleri tencereye ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
• Son olarak, suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Yemek, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakılır. Patatesler ve fasulyeler yumuşadığında yemek hazırdır.

Servis Önerileri

Patates ve tavukla yapılan yeşil fasulye yemeği sıcak servis edilmelidir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi önerilir. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetini artıracak ve dengeli bir öğün oluşturacaktır.

Besin Değeri ve Faydaları

Yeşil fasulye, A, C, K vitaminleri ve folat, lif açısından zengin bir sebzedir. Tavuk ise yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Patates, enerji verici karbonhidratlar içerir. Bu yemek hem besleyici hem de doyurucudur. Özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir alternatif sunar.

Sonuç

Patates ve tavukla yapılan yeşil fasulye tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de damak tadınıza hitap eden bir lezzet sunar. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarifi denemeniz tavsiye edilir.