Taze yeşil fasulye hangi tarifle hazırlanır?

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan taze yeşil fasulye, doğru pişirme teknikleriyle nefis bir zeytinyağlı yemeğe dönüşüyor. Geleneksel tarifin inceliklerini ve püf noktalarını keşfederek mutfağınızda bu sağlıklı ve lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

20 Kasım 2025

Taze Yeşil Fasulye Nasıl Hazırlanır? - Klasik Zeytinyağlı Tarifi


Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen yaz yemeklerinden biridir. İşte geleneksel ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:


  • 500 gr taze yeşil fasulye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:


  • Fasulyeleri yıkayıp temizleyin, uçlarını kesip ortadan ikiye bölün veya bütün bırakın
  • Soğanı ince ince doğrayın
  • Domatesleri küp küp doğrayın
  • Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
  • Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
  • Domatesleri ve fasulyeleri ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
  • Tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
  • Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin
  • Oda sıcaklığına geldikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

  • Fasulyeleri çok uzun süre pişirmeyin, diri kalmalı
  • Soğuk servis yapmak için buzdolabında bekletebilirsiniz
  • İsteğe bağlı olarak sarımsak veya dereotu ekleyebilirsiniz

Alternatif Tarifler:

  • Etli yeşil fasulye (kıyma veya kuşbaşı et ile)
  • Fırında yeşil fasulye (fırın poşetinde baharatlarla)
  • Yoğurtlu yeşil fasulye salatası

Bu tarifle hazırlanan zeytinyağlı taze fasulye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Su Yeşili Rengi Yapılışı
Su Yeşili Rengi Yapılışı
Haber Bülteni
Açık Yeşil Renk Tonları
Açık Yeşil Renk Tonları
Yeşil Kart Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Yeşil Kart Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Yeşil Çay Tansiyon Etkisi
Yeşil Çay Tansiyon Etkisi
Yeşil Rengin Tonları
Yeşil Rengin Tonları
Yeşil Böcek Türleri ve Özellikleri
Yeşil Böcek Türleri ve Özellikleri
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Yeşil Mercimek Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Yeşil Mercimek Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Yeşil Mercimek Diyeti Listesi
Yeşil Mercimek Diyeti Listesi
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Çay Zayıflatır mı?
Yeşil Çay Zayıflatır mı?
Yeşil Çay Faydaları ve Kullanımı
Yeşil Çay Faydaları ve Kullanımı
;