Yeşil mercimekli zeytinyağlı yemek nasıl yapılır?

Zeytinyağlı yemekler arasında özel bir yere sahip olan yeşil mercimekli tarifi, hem besleyici özellikleri hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme dengesiyle hazırlandığında, bu geleneksel lezzet mükemmel bir doku ve aroma sunuyor.

20 Kasım 2025

Yeşil Mercimekli Zeytinyağlı Yemeğin Püf Noktaları ve Tarifi


Yeşil mercimekli zeytinyağlı, hem besleyici hem de lezzetli bir Türk mutfağı klasiklerindendir. İşte bu nefis yemeğin yapılış detayları:

Malzemeler:


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 4-5 su bardağı sıcak su
  • 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:


  • Yeşil mercimeği yıkayıp 30 dakika kadar ılık suda bekletin.
  • Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
  • Zeytinyağını tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın.
  • Süzülmüş mercimekleri tencereye ekleyin.
  • Üzerine sıcak su, tuz, şeker ve baharatları ilave edin.
  • Kapağını kapatıp mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Yemek piştikten sonra oda sıcaklığına gelince buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları:

  • Mercimekleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır
  • Zeytinyağlı yemekler soğuk servis edilir
  • Piştikten sonra en az 2-3 saat dinlendirilmesi lezzetini artırır
  • İsteğe göre limon suyu ile servis edebilirsiniz

Besin Değeri:

Yeşil mercimek protein, lif ve demir açısından zengindir. Zeytinyağlı olması nedeniyle sağlıklı bir öğün seçeneğidir.

Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir zeytinyağlı yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Su Yeşili Rengi Yapılışı
Su Yeşili Rengi Yapılışı
Haber Bülteni
Açık Yeşil Renk Tonları
Açık Yeşil Renk Tonları
Yeşil Kart Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Yeşil Kart Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Yeşil Çay Tansiyon Etkisi
Yeşil Çay Tansiyon Etkisi
Yeşil Rengin Tonları
Yeşil Rengin Tonları
Yeşil Böcek Türleri ve Özellikleri
Yeşil Böcek Türleri ve Özellikleri
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Yeşil Mercimek Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Yeşil Mercimek Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Yeşil Mercimek Diyeti Listesi
Yeşil Mercimek Diyeti Listesi
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Çay Zayıflatır mı?
Yeşil Çay Zayıflatır mı?
Yeşil Çay Faydaları ve Kullanımı
Yeşil Çay Faydaları ve Kullanımı
;